Hay muchas tradiciones para celebrar la nochevieja y darle la bienvenida al año nuevo. Por ejemplo: Verstir una prenda interior roja para atraer el AMOR, o amarilla para atraer DINERO. Encender una vela verde para tener SALUD. Comer 12 uvas los últimos doce segundos del año pensando 12 deseos por…
Uno de los objetivos de ChileGlobe - aparte de compartir historias, recetas, salsas y chiles- es enseñar a utilizar el picante en la comida con talleres; de ésta forma poderte animar a probar el picante o si ya eres fan, darte ideas para utilizar salsas y chiles y así sorprender…
Como en otras ocasiones les he contado, puedes comer picante de muchas maneras, en salsas, chiles frescos, en escabeche, aceites, etc. Otra de las maneras en que se pueden encontrar los chiles / guindillas / ajíes es en forma deshidratada (seca). Si vas a utilizar chiles secos para una sopa,…