Dice el refrán que “Si el pulpo empieza a flotar, amenaza temporal”. Pero este temporal será gastronómico, ya que el pulpo tiene un sabor exquisito y hay miles de formas para disfrutar de él: guisado, frito, a la gallega, con arroz, en ensalada, etc. y por supuesto en ceviche. Ya en otros…
La verdad es que no recuerdo las veces que he ido a comer a la Taquería y curiosamente no había hecho ningún post de ellos, y que conste que no es porque no me gusta sino porque empecé por restaurantes nuevos o los que otros y yo misma no conocía.…
Muy pocos saben que se llama así pero el Pico de Gallo es una de las salsas más utilizadas en los platillos mexicanos y tex-mex. También es conocida como salsa mexicana por tener los colores de la bandera de México (verde, blanco y rojo). Es una salsa hecha prácticamente al…
En mi post anterior te decía que una forma de comer la salsa de flor de Jamaica (Hibiscus) y chile era con rollitos vietnamitas. Hay dos tipos de rollitos vietnamitas: los crudos (que son los que te comparto hoy) y los fritos, que se parecen a los rollitos primavera sólo…
Hace días que hice esta salsa y realmente quedó deliciosa. Yo había comido una salsa de Jamaica con chipotle pero era muy dulce, así que como tenía concentrado para hacer agua de Jamaica junté sabores y el resultado ha sido fantástico. Te animo a que la pruebes. Aquí va la…
Como en otro post te conté, la quinoa es una semilla con un porcentaje equilibrado de proteínas, carbohidratos y grasas lo que la hace un alimento sano y muy nutritivo. En Europa se conoce hace poco tiempo, de hecho fue en 2013 que se empezó a impulsar su consumo. Actualmente,…