Chile Manzano
En ésta ficha encontrarás información de las propiedades del chile manzano, procedencia, nivel de picante y sus usos. Espero que te sea útil. Haz clic en el link. Ficha de Chile Manzano
¿Eres fan de la cocina #picante?
Crema de Boniato con chile seco
El boniato, patata dulce o camote como se le conoce en México, es un tubérculo típico en otoño y muy sano para la salud ya que tiene nutrientes como vitamina A en forma de betacarotenos, vitamina C, potasio, manganeso entre otros. Ha sido a menudo confundido como un tipo de…
Indochine by Ly Leap un restaurante que hará vibrar tus sentidos y emociones
Hace un poco más de un año conocí a Ly Leap en el Fórum Gastronomic; fue todo un placer conocer a este gran chef: bellísima persona, sencillo, cercano, creativo, amante de las especias, de las flores y del equilibrio entre sabor, aromas y niveles de picante. Desde que lo conocí…
El mejor regalo es el que vives y no acumulas
Soy de esas personas que me fascina la Navidad. Me encanta sentir que la esperanza vuelve a nacer en cada uno de nosotros. Momentos de familia, de reconciliación, de paz y cuando tienes hijos es un momento de inocencia, de alegría, de magia y mucha ilusión. PERO, hace tiempo que…
Reseña ChileGlobe salsa Pika Pika Coco con Fatalii Blanco
Pika Pika Cocos con Fatalii blanco Hace unas semanas les presenté quien está detrás de Pika Pika. Hoy vamos a hablar de una de sus salsas. Sobra decir que mi pasión es probar chiles y salsas diferentes, sobre todo si sus combinaciones son originales como con frutas exóticas, otros picantes,…
Chile de árbol y Chile Cayena, tan parecidos y tan diferentes
Si ves un chile de árbol y un chile de cayena a veces puedes llegar a confundirlos, pues tienen muchas similitudes e incluso algunos dicen que uno deriva del otro. No hay nada probado pero podemos saber las características que los hacen iguales o diferentes. Aquí van: El chile de…