Hace unos días fui a uno de mis lugares preferidos en Barcelona, el Mercat de la Boquería y sobre todo a Casa Soley, donde aparte de ser el mejor lugar para comprar chiles frescos, es un lugar donde todos los que forman parte de Soley son entrañables y amigables. Me…
Pika Pika Cocos con Fatalii blanco Hace unas semanas les presenté quien está detrás de Pika Pika. Hoy vamos a hablar de una de sus salsas. Sobra decir que mi pasión es probar chiles y salsas diferentes, sobre todo si sus combinaciones son originales como con frutas exóticas, otros picantes,…
Cuando empieza el verano, y hace calor se antojan salsas picantes y frescas a la vez. Pues ésta que te comparto, cumple con todo. Es 100% inspiración india y es una salsa con yogurt, coco, especias, chiles frescos. A este tipo de salsas en la India se les llama Chatni. …
Ya empieza a cambiar la temperatura y los resfriados están listos para “fastidiarnos” un poco. Es importante mantenerlos al margen, cuidándonos del frío y tomando una buena dosis de vitamina C. Hoy te comparto una receta con extra de vitaminas. Pues como alguna vez les he contado el chile (guindilla,…
Yo soy una de esas que odiaba la cerveza. Me parecía amarga y con un sabor más bien desagradable. Todavía recuerdo cuando la prima de mi marido en un día de calor terrible, me ofreció una cerveza y cuando le dije que no me gustaba me dijo: ¿te hago una…
Hace días que hice esta salsa y realmente quedó deliciosa. Yo había comido una salsa de Jamaica con chipotle pero era muy dulce, así que como tenía concentrado para hacer agua de Jamaica junté sabores y el resultado ha sido fantástico. Te animo a que la pruebes. Aquí va la…