Chile Manzano
En ésta ficha encontrarás información de las propiedades del chile manzano, procedencia, nivel de picante y sus usos. Espero que te sea útil. Haz clic en el link. Ficha de Chile Manzano
Reseña ChileGlobe salsa Pika Pika Coco con Fatalii Blanco
Pika Pika Cocos con Fatalii blanco Hace unas semanas les presenté quien está detrás de Pika Pika. Hoy vamos a hablar de una de sus salsas. Sobra decir que mi pasión es probar chiles y salsas diferentes, sobre todo si sus combinaciones son originales como con frutas exóticas, otros picantes,…
Chile de árbol y Chile Cayena, tan parecidos y tan diferentes
Si ves un chile de árbol y un chile de cayena a veces puedes llegar a confundirlos, pues tienen muchas similitudes e incluso algunos dicen que uno deriva del otro. No hay nada probado pero podemos saber las características que los hacen iguales o diferentes. Aquí van: El chile de…
Chiles de Guatemala que te harán disfrutar al máximo
Hace unos meses una persona que admiro mucho se fue de viaje a Guatemala y le comenté que allí también se consume picante y de hecho hay unos chiles que son oriundos de allí. Cual fue mi sorpresa que a su regreso me trajo dos de los chiles más típicos…
Salsas picantes para días calientes
Cuando empieza el verano, y hace calor se antojan salsas picantes y frescas a la vez. Pues ésta que te comparto, cumple con todo. Es 100% inspiración india y es una salsa con yogurt, coco, especias, chiles frescos. A este tipo de salsas en la India se les llama Chatni. …
3 razones por las que un chile pique más un lugar que en otro
El picante viene determinado por la cantidad de capsaicina que contiene un chile, mientras más cantidad de capsaicina tiene un chile más picará. Pero, ¿es posible que un chile de la misma especie, supongamos un jalapeño, pique más en Africa que en México? Pues la respuesta es si. Hay determinados…