En mi post anterior te decía que una forma de comer la salsa de flor de Jamaica (Hibiscus) y chile era con rollitos vietnamitas. Hay dos tipos de rollitos vietnamitas: los crudos (que son los que te comparto hoy) y los fritos, que se parecen a los rollitos primavera sólo…
Como en otro post te conté, la quinoa es una semilla con un porcentaje equilibrado de proteínas, carbohidratos y grasas lo que la hace un alimento sano y muy nutritivo. En Europa se conoce hace poco tiempo, de hecho fue en 2013 que se empezó a impulsar su consumo. Actualmente,…
La Flor de Jamaica o Flor de Hibiscus es bastante conocida por sus propiedades medicinales (diurética, ayuda a combatir resfriados, equilibra la presión arterial, relajante natural, entre otros). Es originaria de África, y actualmente su cultivo se ha extendido a otros lugares con clima tropical como México, Belice, Guatemala, Tailandia,…
Hola amigos, hoy les quería compartir varias recetas mexicanas para celebrar el 5 de Mayo. Una fiesta mexicana en que se conmemora la Batalla de Puebla del 5 de Mayo de 1862. En esta batalla el ejército mexicano venció al ejército francés, un ejército mucho más experimentado y preparado. No…
¿Sabías que la ensalada César fue creada originalmente en México? Específicamente en Tijuana, Baja California Norte. Esta riquísima ensalada fue creada a finales de los años veinte por los hermanos italianos Alex y César Cardini en su restaurante de Tijuana. Hay muchas versiones de ésta ensalada así que yo…
Esta es una versión mía del típico fideo seco de México. Pensé que como se acerca Sant Jordi y todo va de libros y rosas sería una buena idea hacer algo con letras. Este platillo puede ser un primero en una comida o bien un plato único acompañado de una…