Soley Roser en La Boqueria
La Cuina Internacional Soley – Roser es una de las paradas más antiguas (151 años de actividad!) y emblemáticas del mercado de la Boqueria en Barcelona y por supuesto, mi preferida!
Una parada llena de color: frutas de todo tipo, verduras, setas, chiles de todos los países, salsas, especias y productos latinos, asiáticos, africanos y americanos. Es una parada que no pasa desapercibida. Siempre hay movimiento: extranjeros tomando fotos a los chiles colgando, los expertos de la gastronomía comprando, latinos, asiáticos y africanos en busca de sus productos, apasionados del picante que disfrutan comprando, la gente del barrio comprando, etc.
El servicio, con todo el ajetreo que tiene ser el mercado más importante de Barcelona, es excepcional; todo el staff está encantado de atender al cliente que se acerca con interés y no es casualidad, Soley es un negocio familiar en donde todos tienen puesto el corazón. Empezando por Eduard Soley, seguido por su mujer María y sus hijos Jaume y Àngels.
Eduard, aparte de ser todo un entendido del mundo del picante es un apasionado de su trabajo, un gran empresario y un innovador. Su parada, fue de las primeras paradas que apostó por productos exóticos y hoy es todo un referente. Lo que no tiene Soley difícilmente lo encontrarás en otro sitio así que, no es de extrañar que los mejores restaurantes mexicanos, peruanos y catalanes de Barcelona sean sus clientes.
ChileGlobe recomienda Soley Roser!
