Ficha Chile Pasilla
En esta ficha encontrarás información de las características del Chile Pasilla, procedencia, nivel de picante, usos, etc. Espero que te sea útil. Haz clic en el link. Ficha Chile Pasilla
Cinco de Mayo, sopa azteca para degustar México
Hola amigos, hoy les quería compartir varias recetas mexicanas para celebrar el 5 de Mayo. Una fiesta mexicana en que se conmemora la Batalla de Puebla del 5 de Mayo de 1862. En esta batalla el ejército mexicano venció al ejército francés, un ejército mucho más experimentado y preparado. No…
Para Sant Jordi pasta de letras con chile pasilla
Esta es una versión mía del típico fideo seco de México. Pensé que como se acerca Sant Jordi y todo va de libros y rosas sería una buena idea hacer algo con letras. Este platillo puede ser un primero en una comida o bien un plato único acompañado de una…
Hay más tipos de moles en México que quesos en Francia
La palabra mole viene del Nahuatl, lengua que hablaban los aztecas, molli, que significa mezcla. Así que un mole es una salsa hecha de una mezcla de chiles. Para espesar el mole se le suelen añadir frutos secos como sésamo, cacahuete, etc. Hay miles de tipos de moles en México,…