Ya estamos en pleno mes patrio de México. Uno de los platos más típicos son los Chiles en Nogada que son chiles poblanos rellenos de un picadillo especial y cubiertos de una salsa de nuez con queso. En otro post les di una receta. En mi casa no les apasionan mucho…
El año pasado te compartí una receta de chiles en nogada, un platillo emblemático y típico en esta época del año ya que honra los colores de la bandera: verde, blanco y rojo. A mí me encantan los chiles en nogada hechos tradicionalmente con chiles poblanos y relleno de carne…
Siguiendo los pasos de las monjas Agustinas del convento de Santa Mónica, Puebla - México que en 1821 crearon uno de los platillos más emblemáticos de la comida mexicana, no solo por la exquisitez de la combinación de sabores, sino por la presentación tricolor honrando siempre a la bandera; hoy…
Septiembre, es el mes patrio de México. Todo el país se tiñe de color tricolor: verde, blanco y rojo. Las calles, las casas, las tiendas y hasta la comida. Si alguna vez tienes la oportunidad de estar en México el 15 y 16 de Septiembre podrás sentir al máximo las…