El boniato, patata dulce o camote como se le conoce en México, es un tubérculo típico en otoño y muy sano para la salud ya que tiene nutrientes como vitamina A en forma de betacarotenos, vitamina C, potasio, manganeso entre otros. Ha sido a menudo confundido como un tipo de…
Hace días les compartí un artículo donde les hablaba de chiles guatemaltecos y les decía que uno los platos más conocidos en Guatemala es su famoso KAQ’IK. Un nombre que viene de la palabra maya q'eqchi'. Formada por dos palabras KAQ que significa rojo e IK que significa picante. Sería como…
A los que les encantan las magdalenas, dulces y saladas, aquí les dejo una receta para disfrutar como aperitivo o merienda. Los chiles rojos (guindillas) no sueles picar demasiado así que estas magdalenas son aptas para todo tipo de paladares. ¡Espero que las disfruten! Magdalenas de queso y chile rojo…
En Pascua, decoramos huevos, comemos huevos de chocolate, y por supuesto cocinamos huevos. Hoy quería compartir una receta que es típica en México para desayuno, almuerzo o brunch, pero puedes prepararla perfectamente para una cena original y es muy sencilla. Huevos Rancheros (1 persona) 2 huevos 2 tortillas de maíz…
Dentro de unos días es Saint Patrick's day! patrón de Irlanda y mio también! Así que he pensado que sería interesante compartir una receta con ingredientes irlandeses como la famosa cerveza Guinness y la salsa The Original Irish Scream. Espero que disfruten tanto como mis comensales han disfrutado. Recuerda que el…