Diwali: Un Festival De Luces, Especias Y Toques Picantes

Diwali: Un Festival de luces, especias y toques picantes

Este fin de semana hemos viajado a la India sin salir de Barcelona; un viaje a través de los sentidos, emociones, sensaciones y tradiciones.  Hemos podido compartir el magnífico Diwali en Masala 73, de la mano de dos grandes chefs: Kuldeep Singh de Masala 73 y  Anjalina Chugani de Soul…

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SWAD, Cocina Hindú Auténtica En Barcelona

SWAD, Cocina hindú auténtica en Barcelona

La cocina india es sobre todo sabores.  SWAD Hoy me gustaría hablarles de un gran restaurant hindú de Barcelona.  Se trata de SWAD un restaurante llevado personalmente por PUNIT GUPTA un chef de Nueva Delhi que lleva 15 años viviendo en España. Inició su carrera en la India, trabajando en…

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