¿Sabías que el chile es el segundo condimento más utilizado en el mundo?
Jean Andrews en su libro “The Pepper Trail” comenta que el chile se ha convertido en uno de los condimentos más utilizados en el mundo después de la sal. Entendiendo como condimento cualquier substancia comestible que se añade a la comida para realzar su sabor, darle color, picor, conservarla, etc.…