Vindaloo, un curry para ejercitar todos los sentidos
El Vindaloo es uno de mis curries preferidos, es picante, aromático, y excelente para comer con cualquier tipo de carne o incluso verdura. Como les comenté en un post anterior, el chile fue llevado a la India por los portugueses y los indios rápidamente lo añadieron a su gastronomía. De hecho…